夏が近づくと食べたくなるものの1つが、アイスキャンディー(最近は「アイスバー」「フローズン・フルーツバー」とも言われてますね)。実はフルーツやリキュールなどの材料を混ぜて一晩寝かせるだけで、簡単においしいアイスキャンディーが作れるって知ってましたか? コンビニ等で売っているアイスキャンディーも、それはそれでおいしいのですが、この夏は手作りのアイスキャンディーにトライしてみてはいかがでしょうか。
1.グレープフルーツとストロベリーのアイスキャンディー
グレープフルーツの酸味とイチゴの甘み、それにほどよいウォッカのテイストが効いたデザート。グレープフルーツジュース230gといちごを340g、それに140のウォッカを混ぜて冷凍庫で一晩寝かせれば出来上がり。
レシピ:endlesssimmer.com
2.ココナッツとブラッドオレンジのクリームシクル
白とピンクと赤のストライプがとってもキュート。ココナッツのクリーミーな味わいが楽しめる、大人も子供も大好きなアイスです。
レシピ:pinkpatisserie.net
3.フレンチ75
シャンパンとジン、レモンで作るシンプルでアダルトな味覚のスイーツです。
レシピ:petitekitchenesse.com
4.ベリーとヨーグルトのアイスキャンディー
ブラックベリー、ラズベリーにギリシャヨーグルト、ココナッツミルクとが絶妙にマッチした絶品アイスキャンディー。
レシピ:dessertsforbreakfast.com
5.ブラッディーマリーのアイスキャンディー
トマト、セロリ、レモン、ウォッカが入った大人向けのアイスキャンディー。デザートでもあり、お酒でもあるという、不思議なテイストに病みつきになるかも。
レシピ:endlesssimmer.com
6.ムーンシャイン・ブルーベリー・キャンディ
ブルーベリーにシロップ、レモンジュース、そしてポイントはコカの葉を蒸留したリキュール(!)のムーンシャインを少々。飲みすぎならぬ食べ過ぎに注意。
レシピ:foodrepublic.com
7.ブラウンダービーのポプシクル
「ブラウンダービー」はグレープフルーツとはちみつ、バーボンをまぜればできあがり。シンプルで飽きのこない味なので、何本でも食べられちゃいそう。
レシピ:hungrygirlporvida.com
8.ストロベリーとシャンパンのアイスキャンディー
いちごをフードプロセッサーにかけ、砂糖、レモンジュースとまぜた後にシャンパンとあわせます。1晩凍らせて完成。
レシピ:bsugarmama.com
9.キュウリとマルガリータで作るポプシクル
きゅうりとハニーデュージュース、それにテキーラとライム、ミントのさっぱりとした味わいが楽しめるアイスキャンディーです。
レシピ:www.endlesssimmer.com
10.ブラッドオレンジ・マルガリータ
ブラッドオレンジにテキーラとコアントロー、ライムジュースで作るアイスキャンディー。
レシピ:thefooddept.blogspot.com
11.ピノノアールとブラックベリーのアイスキャンディー
赤ワインで作る、男性にもウケそうな大人なアイスキャンディーです。ブラックベリーをミキサーにかけ、砂糖と一緒に赤ワインを混ぜてから冷凍庫で半日寝かせて作ります。
レシピ:www.bonappetit.com
12.モヒート・ポプシクル
蒸し暑い日にはぴったり。ラムとミント、ソーダの効いた爽やかなアイスキャンディーです。
レシピ:thetiffinbox.ca
13.カンパリ・シトラス・アイスキャンディー
材料はカンパリにグレープフルーツ、砂糖。グレープフルーツをオレンジジュースにしてもおいしいアイスキャンディーが作れます。
レシピ:thekitchn.com
14.マンゴーとストロベリーのヨーグルト・アイス・キャンディ
いちごとマンゴーの醸し出す甘みと、ギリシャヨーグルトの酸味のコンビが絶妙なアイスキャンディです。
レシピ:dessertsforbreakfast.com
15.ベリーとミントのアイスキャンディー
ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーのベリー3姉妹にミントを加えたら、とっても夏らしいテイストのアイスキャンディーができあがりました。
レシピ:theyearinfood.com
16.ベトナミーズ・フレンチ・コーヒー・ポプシクル
ポイントは深くローストしたフレンチコーヒー。これにクリームとコンデンスミルク、バニラエッセンスを加えた、濃厚な味が楽しめます。
レシピ:aspicyperspective.com
17.クッキー・アンド・クリーム
最後は定番のクッキー・アンド・クリーム。チョコレートクッキーにサワークリーム、生クリームやバニラエッセンスを加えて作ります。
レシピ:justbakedbyme.wordpress.com