肌と心を潤す夏のリフレッシュ・ジュース 23レシピ

気温がグングンと上がってくるこの季節、油断しているとあっという間に日焼けして肌が赤くなってしまいますね。日傘やサンスクリーンを使うのはもちろん、体の中からも紫外線対策を心がけたいものです。そこでオススメしたいのが、ビタミンをたっぷり含んだ手作りのジュース。そこで、ライムやミント、マンゴーやストロベリーなど新鮮なハーブとフルーツを使った、心と体においしいリフレッシュ・ジュースのレシピをご紹介します。喉の乾きを潤すとともに、夏の肌のトラブルも防いでくれますよ。

1.ネクタリン＆バジルのアイスティー

【材料】
ブラックティーバッグ 4個
ネクタリン（スライス） 4個
砂糖 1/3カップ
バジル 5〜10枚

【レシピ】
お湯を8カップ用意し、ブラックティーバッグを5分浸したのちに取り除く。ネクタリンをスライスし、砂糖とともに水１カップで10分ほど煮る（その際、1/4だけ付け合わせ用にとっておく）。火を止めて、バジルリープを入れて5分置く。葉を取り除いて、ブラックティーと混ぜ合わせる。よく冷やし、ネクタリンスライスを添えて完成。

出典：whatsheshaving.com

2.ハニー・ミント・グリーン・アイスティー

【材料】
水　8カップ
はちみつ 1/4カップ
ミントの葉 3〜4枚
バニラエッセンス小さじ1/2
お茶のティーバッグ 3個

【レシピ】
お湯にティーバッグを入れて10分ほどしたら取り出し、ミント、はちみつ、バニラエッセンスを加える。常温で冷ましたのち、冷蔵庫で冷やす。

出典：www.willcookforsmiles.com

3.ストロベリー・バジル・レモネード

【材料】
水 1/2カップ
イチゴ 4個
はちみつ小さじ4杯
氷　適量
フレッシュバジル 1/4カップ
レモン 1個皮をむいて半分に切る

【レシピ】
材料をブレンダーでスムーズになるまでまぜあわせ、レモンスライスとバジルを添える。

出典：www.yummyhealthyeasy.com

4.バニラビーン・レモネード

【材料】
砂糖 1/4カップ
水 1カップ
バニラビーン 1粒
レモンジュース 1カップ
水もしくはソーダ 4カップ

【レシピ】
砂糖と水をソースパンで混ぜ合わせる。バニラビーンズを縦に割り、種を取り出して砂糖水に入れ、中火で砂糖が溶けるまで加熱する。火から外し、よく冷ましてからかき混ぜてレモンジュースとともにピッチャーに移す。水かソーダで薄めて完成。

出典：cooklikeachampion.com

5.ロースト・ストロベリー・アグア・フレスカ

【材料】
イチゴ 3パック
砂糖小さじ4杯
バニラエッセンス小さじ2杯
塩少々
ライムの絞り汁 1〜2個分
バジルの葉 1掴み
氷適量

【レシピ】
オーブンを190度で余熱しておく。イチゴを半分にスライスし、砂糖、バニラエッセンス、塩を加えてボウルで混ぜあわせる。ベーキングシートを敷いた天板に広げ、オーブンで25〜30分熱する。オーブンから取り出し、火傷に注意しながらブレンダーに入れ10分ほど冷ましたら、砂糖をさらに2杯入れ、ライムジュース、バジル、氷とともにスムーズになるまで攪拌する。最後に味を調整して完成。

出典：healthygreenkitchen.com